"An empty belly is the best cook."
Há muitos e muitos anos o ser humano e as suas culturas tem vindo a desenvolver receitas e formas de cozinhar todos os tipos de alimentos.
Primariamente usavam-se os recursos para matar uma das necessidades básicas do ser humano, a fome. Hoje em dia temos um sem fim de receitas, de alimentos, de formas de cozinhar e de processos que fomos aperfeiçoando ao longo da história, misturando culturas experiências e sabores. Tudo o que possamos imaginar vindo dos sítios mais estranhos e menos próprios, existe! misturar carne com lacticínios, fruta com carne, qualquer tipo de carne, até mesmo carne feita em laboratório, o homem conseguiu ao longo dos séculos e desde a sua própria descoberta avançar sem parar de maneira "louca" os processos e a indústria alimentar.
Realmente um estômago vazio é o melhor cozinheiro que pode existir, o ser humano com fome ou "apetite, sim porque fome só se devera aplicar ao terceiro mundo, e não à cultura primeiro mundista. Com apetite o ser humano consegue ter uma capacidade de invenção à frente de um forno ou de um fogão e consegue com os poucos ou muitos recursos que tem inventar mil e uma maneiras de cozinhar seja o que for.
Nós somos dois apreciadores do que este mundo tem de bom em relação à gastronomia, mas sem cometer pecados de gula.
Comer deve ser feito com bom senso nunca esquecendo que temos limites, até mesmo o nosso estômago tem, devemos comer com qualidade e não em quantidade, como infelizmente muitas pessoas fazem!
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