Um pecado de laranja!!!

Ora bem, apetecia-me fazer um bolo e fiz!!! Mas não tinha muita matéria prima.

Olhei para a minha já famosa e coitada mercearia caseira e vi os típicos ingredientes para uma base de um bolo.

Tinha farinha, ovos margarina etc...

Mas apetecia-me algo mais elaborado e encontrei no frigorífico umas laranjas. E pensei hummm "e se eu fizer um bolo de laranja bem fofo mas com aquela textura de bolo de iogurte assim mais compacto e saboroso???"

Ora fiz a base como se fizesse para um regular e trivial bolo e adicionei o sumo das laranjas que tinha lá esquecidas no frigorífico claro que existem truques que nunca se revelam ahaha.

Levei o bolo ao forno bem devagar e enquanto o bolo ia crescendo e cozendo, com natas açúcar glace e o resto do sumo de laranja fiz um tipo de recheio.

Para enfeitar coloquei umas raspas aproveitadas das cascas saiu-me isto! 

Bom proveito, comentem, apreciem e qualquer questão ponham! 

Obrigado.

Peito de Frango com esmagada de batata e linguiça.

Por vezes queremos fazer algo assim mais arrojado mais moderno e pensamos que não queremos gastar muito dinheiro.

Eu estava com vontade de comer, e queria ver me presenteado com uma refeição digna da minha pessoa e pensei para mim... hummm que hei de fazer? Olhei para a minha "desgraçada mercearia" (sim porque vida de quem trabalha 12 horas por dia é assim) e vi umas batatas para cozer e surgiu-me uma lâmpada na cabeça tipo desenho animado.

Lembrei-me que num rasgo de inteligência tinha deixado a marinar um peito de frango com limão e ervas aromáticas.

Ora fiz a esmagada de batata na frigideira depois de as cozer bem sem pele como "manda a lei" bem apurada com um pouco de sal em lume brando, pimentão e alho muito lentamente, entretanto adicionei a linguiça. Enquanto estava a tratar do grão já tinha marcado o peito de frango na frigideira com aqueles truques manhosos cheios de estilo ahahaha, e deixei-o no forno a baixa temperatura para não secar a carne.

Devo dizer vos que ficou espectcular!!!! Têm um baixo "food cost" é bom bom e vou partilhar com voçês

Bom Proveito.